SAYUR OYONG BENING

sayuran yg paling cepet bikinnya...
mantab kalo dimakan ama nasi panas, sambal tomat pedas dan ikan asin. :D

SAYUR OYONG BENING

Bahan :
2 buah Oyong, potong-potong
1 buah Tomat
1 bonggol Sawi
3 siung bawang merah, iris tipis
1 ruas jari kunci (aku nyebutnya bumbu dapur ini kunci. hehe)
1 1/2 sdt garam
3 sdt gula

Cara membuat :
1. Rebus air secukupnya sampai mendidih, masukkan oyong, bawang merah, gula, garam, kunci sampai oyong agak matang. Kemudian masukkan sawi. Setelah sawi matang, masukkan tomat. Matikan api. :)

*dari suamiku ngasih nilai delapaaannn xoxo..

TAHU TELUR

Aku paling suka masak ini soalnya cepet dan mudah. :)

TAHU TELUR

Bahan :
2 telur
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
8 tahu (dipotong kotak-kotak kecil)

Saos Kacang :
Kacang tanah goreng (banyaknya secukupnya ada yaa.. hehe kira2 1 genggaman tangan)
2 buah Cabe rawit
2 siung bawang merah
1 siung bawang putih
Kecap manis
1 buah tomat dipotong kecil-kecil (jika suka)
air secukupnya

Cara membuat :
1. Kocok telur, garam dan lada. kemudian masukkan tahu dan goreng.
2. Goreng bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit. Tiriskan, kemudian uleg sampe halus. Tambahkan kacang tanah goreng, haluskan kasar dan air secukupnya (3 sdm). Masukkan kecap manis secukupnya (sampai mendapatkan liquid yg diinginkan). Jika suka tambahkan tomat.

Sebagai garnish biar ada sayuran, aku suka nambahin wortel (dipotong korek api) yang direbus. :)

*aslinya masakan ini nilainya 8,5 tapi turun jadi 7 soalnya aku kasih wortel di atasnya.. hahahaha secara suami ga suka wortel

NASI GORENG MAWUT

Pulang kantor, mau masak apa yaa buat suami...
hmm... di rumah ada sisa nasi putih aja. hehe... dibuat nasgor ala chef Rani aja deeh.

NASI GORENG MAWUTT ala chef Rani.. :D

Bahan :
2 porsi piring Nasi putih
setengah lembar mie telur kering (biasanya mie telur 1 kemasan isi 3 lembar, tapi aku make setengah lembar aja) rebus bersama stengah sdt garam dan 1 sdm minyak goreng
3 siung bawang putih, cincang
2 siung bawang putih, cincang
wortel, potong dadu
1 bongkol sawi, iris (biar lebih manis ngirisnya berjarak 1 cm)
6 buah baso, iris
1 buah telur, goreng orak-arik
3 cabe merah, iris kecil-kecil
1 cabe rawit, iris kecil-kecil
gula
garam
kecap manis
kecap asin

Cara membuat :
1. Tumis bawang putih dulu, setelah tercium harum masukkan bawang merah sampai layu.
2. Masukkan wortel sampai agak matang. Kemudian masukkan sawi, baso, telur, cabe merah, cabe rawit, mie, gula, garam. Setelah tercampur rata, masukkan nasi putih. Tambahkan kecap manis dan kecap asin. Aduk rata, sajikan. :)

DAGING LADA HITAM

Malam ini makan apa yaaaaa...
di frezer ada daging aja. oke kita buat ini ajaaaaa :)

DAGING LADA HITAM

Bahan :
Daging iris tipis-tipis
Bawang bombay, iris
saos tiram
bawang merah, cincang halus
cabe merah besar, buang bijinya, iris besar-besar (pengganti paprika merah hehe)
cabe hijau besar, buang bijinya, iris besar-besar (pengganti paprika hijau hehe)
gula
garam
kecap manis

dan pastinya lada hitam (lebih bagus kl lada hitamnya yg ga halus banget, tapi karena rasa malas suka melanda jadi pake lada hitam bubuk aja. hehe)

Cara membuat :
1. Rendam daging bersama saos tiram, kecap manis, lada hitam selama setengah jam. (sambil nunggu waktu, kita siapin bahan2 lainnya)
2. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan bawang bombay, cabe merah, cabe hijau, daging bersama rendamannya sampai daging matang. Tambahkan gula dan garam (garamnya dikit aja karena udah ada saos tiram yg udah ada asinnya).
3. Sajikaaaannnn :)

AYAM SELIMUT SUKA-SUKA

Pengen makan ayam goreng tepung tapi bosen pake tepung bumbu instan. Jadinya bikin tepung buat ayam yang ga ribet tapi enaak. :)

AYAM SELIMUT SUKA-SUKA ala chef Rani

Bahan :
Ayam fillet dada, iris steak sesuai selera
2 siung bawang putih, cincang
1 buah telur
tepung terigu segitiga
garam
lada bubuk

Cara membuat :
1. Lumuri ayam dengan bawang putih dan garam
2. Kocok telur, garam, lada. Tambahkan tepung, aduk sampai rata dan liquid yang diinginkan.
3. Masukkan ayam, goreng sampai matang. Jadiii deeeh :)

*suamiku ngasih nilai 8 (soalnya aku ngasih ladanya kurang banyak jd tepungnya kurang pedes hehe)